喝普洱,從熟茶入門,因為熟茶好上口,特別是一些傳統(tǒng)老茶頭,糯滑甘甜,十分好喝,只是欠缺喉韻。喝著喝著, 開始喝生茶,你會發(fā)現(xiàn),每次喝生茶,都有不同感受。
普洱茶人,大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來的茶客;喜歡普洱,是喜歡那種不確定性,那種可以觀察得到的變化;喜歡普洱,是因為可以在藏茶七年后,拿出片茶來告訴友人,這茶我自己放了七年,時間的距離就像目光一樣短淺,七年之間......猶如隔座而坐。
喝普洱茶,繞不過去的第一道坎:
就是跑茶山選擇新茶自己收藏,每年都有新茶,誰也不知道將來會不會好,都是賭的心態(tài)。每年都會陸陸續(xù)續(xù)買些新茶,私家茶倉也就慢慢的建立起來了。對于這些茶,以后會怎樣,誰也說不清楚。但還是抱著寧可錯殺,不愿放過的想法。
喝普洱茶,繞不過去的第二道坎:
就是不斷地在一些好茶價格還低的時候錯過了,然后在某個時點遇上,以幾倍甚至十幾倍的價格去購入。相信有很多茶人,會感嘆,某某茶當年才多少錢,現(xiàn)在價格這么貴了。這是茶友聚會時候最經(jīng)常聽見的一句話。
喝普洱茶,繞不過去的第三道坎:
就是不斷地買茶,藏茶。說實話,你的茶已經(jīng)很多了,但還是會不斷地買,遇到好茶的時候,往往難以控制住錢包。遇到喜歡的茶,都是直接刷卡買單。
相信很多茶友都有這樣經(jīng)歷,每次帶茶回家,家人都會問你,都那么多茶了,為什么還一直買,都夠你喝一輩子了。但是你仔細一想會發(fā)現(xiàn),原來很多茶你都舍不得喝了。這是一個很奇怪的心理。有朋友說;他買其他茶,比如鐵觀音,再貴的,三千、五千甚至上萬一斤的,都會毫不猶豫的打開來喝。唯有普洱,他經(jīng)常舍不得打開來喝。
你是不是每次要開一片新茶,往往要猶豫很久,覺得那片茶,這么打開后,好像就沒了,心中總會有所不舍。緣何?因為很多茶,都是你自己一手藏出來的,要喝掉,是真的會舍不得的,特別對于一些存量很少的茶。
普洱茶友有一種心態(tài),那就是,費盡千辛萬苦,買來一片或一桶好茶,卻舍不得喝。再深究下去,其實是這樣一種感覺,那就是為了與茶友交流時,拿出某片茶,說:“我有這茶,你沒有,嘿嘿”!
還有另外一種心態(tài),那就是,看到別的茶友手里有某款好茶,會千辛萬苦的去買一點回來,為的也是,我也有這茶了,但那茶很多時候,你也是舍不得喝的。
看著自己的茶倉一天天的膨脹起來,滿足感不斷提升的同時,茶倉里舍不得喝的茶在不斷增加。往往開片新茶,毫不猶豫就開了。但是過了若干年,當那些新茶成為老茶,就開始舍不得喝了。所以,最后就是茶越來越多,舍不得喝的茶也與日俱增。
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